Een merk dat voelt als jouw zaak.

Een lounge met een brandende open haard onder een vergulde spiegel, nachtblauwe fluwelen fauteuils en een houten bar vol flessen.

Dé merkexpert in de hospitality. Wij bouwen je merkgids en je website, adviseren je over Instagram en maken in ons eigen atelier wat je gast in handen krijgt: van menukaart tot boek.

App Stefan voor je merkscan Bekijk ons werk

Een brief van Stefan en Wouter

Beste hospitality-ondernemer,

Even eerlijk.

Bij jou binnen klopt het. Het licht, de gedekte tafel, de service. Wie er één keer is geweest, komt graag terug.

Maar de gast die nog nooit bij je binnen was, ziet daar weinig van.

Hij zit in de trein naar huis en zoekt een tafel voor zaterdag. Hij opent je Instagram. De laatste foto is het terras van vorige zomer.

Of een bruidspaar zoekt een locatie voor volgend jaar. Op je website vinden ze drie foto’s en een telefoonnummer.

Logisch. Je aandacht gaat naar de gasten die er al zijn, en online schiet er dan bij in. Dat overkomt bijna iedereen met een volle zaak.

Dus scrolt die gast door naar de volgende zaak. Die tafel blijft leeg, en jij hoort nooit waarom.

Want een nieuwe gast ziet je zaak eerst op zijn telefoon. Daar kiest hij.

Daar begint ons werk. Merkfundatie is dé merkexpert in de hospitality. We zorgen dat je gast al ziet hoe het bij jou binnen is, voordat hij de deur opent.

We leggen je merk vast in een merkgids: voor wie je zaak er is, hoe je klinkt en welke kleuren erbij horen. Zo weet je bij elke foto wat bij je past.

We bouwen je website en schrijven elke tekst erop. Op elke pagina staat een knop naar je eigen reserveer- of boekingssysteem.

Voor Instagram krijg je advies van Wouter: wat je laat zien, en hoe. Jij plaatst, in je eigen stem. Hij kijkt mee en stuurt bij.

En wat je gast in handen krijgt, maken we in ons atelier. Van menukaart en wijnkaart tot brochure, e-book en gedrukt boek. We schrijven de teksten of herschrijven wat er al ligt, en tekenen de illustraties met de hand. Alles op maat.

We doen zelf wat we jou aanraden. Voor Rouchelli, onze villaverhuur in Italië, vullen we Instagram met alleen eigen beeld. Van 2.200 naar 18.400 volgers in een half jaar.

Benieuwd wat een nieuwe gast van jouw zaak ziet? Begin met een merkscan.

Stefan komt een half uur bij je langs. Hij legt je Instagram, je website en je kaart naast die van twee zaken in jouw stad, en zegt eerlijk wat hij ziet.

Daarna beslis jij.

Hartelijke groet,

Stefan en Wouter

P.S. Twijfel je of dit bij jouw zaak past? Van lunchroom om de hoek tot hotel met honderd kamers: elke zaak heeft een merk. Stefan laat je zien waar het jouwe begint.

App Stefan voor je merkscan

Gratis en vrijblijvend, op jouw locatie.

Zo mooi online als jouw beste avond.

Wat je gast eerst ziet

Hij bekijkt je Instagram, je website en je kaart. Soms vertelt dat een ander verhaal dan de avond die jij elke dag neerzet.

Dan kiest hij op wat hij ziet, en het mooiste van je zaak blijft binnen.

Wat wij doen

Wij vertalen de sfeer van je zaak naar alles wat je gast eerst ziet: je merkgids, je website met je eigen reserveerknop en je kaart. Voor Instagram krijg je advies, plaatsen doe jij.

Portret van Stefan
StefanHospitality-adviseurJe eerste aanspreekpunt
Portret van Wouter
WouterMerk- en Instagram-adviseurGeeft je het advies

App Stefan voor je merkscan

Je gast kiest op sfeer. Ook als hij nog thuis op de bank zit.

Hij scrolt door een paar zaken en twijfelt. Hij kiest de plek die online al voelt als de avond die hij voor ogen heeft. Die keuze valt vaak weken voordat hij je deur ziet.

De homepage van rouchelli.com op een telefoon: een stenen villa in Umbrië met de kop ‘The few houses worth the journey.’
Rouchelli, ons eigen merk, op de telefoon.
47%

van de Nederlanders vindt een restaurant zonder online aanwezigheid ouderwets.

Bron: Misset Horeca
82%

van de bruidsparen kiest een trouwlocatie op sfeer en uitstraling.

Bron: Nationaal Trouwonderzoek, 2015
45%

van de hotelboekingen in Nederland kwam in 2019 nog direct binnen. In 2013 was dat 58%.

Bron: KHN

Daarom beginnen we bij je merk. Een merkgids, een website die bij je zaak past en advies voor je Instagram. Zo klopt wat je gast online ziet met wat hij aan tafel krijgt.

App Stefan voor je merkscan

Leg het naast je eigen zaak

Rouchelli en Salento.com zijn onze eigen merken: website, Instagram en e-books maakten we zelf. Villa's, reisgidsen en een streek in Puglia, en jij hebt een restaurant, hotel of bar? Het vak is hetzelfde: je gast laten voelen hoe het is om er te zijn.

De website van Rouchelli op een laptop: een stenen villa met parasol onder de kop The few houses worth the journey
Website · RouchelliElke villa direct aan te vragen
Het Instagramprofiel rouchelli_italy op een telefoon: 18,4 duizend volgers en een raster van villa's, interieurs en affiches
Instagram · RouchelliZelf gevuld: van 2.200 naar 18.400 volgers in een half jaar
Een tekstpagina uit het e-book van Rouchelli over eten in Toscane, met foto's van bistecca, pecorino en ribollita Een kaart van Puglia uit het e-book van Rouchelli, van Foggia en Bari tot Lecce in de hak van Italië
Het e-book Italy van Rouchelli op een e-reader, tussen een pagina over eten in Toscane en een kaart van Puglia
E-books · RouchelliEigen reisgidsen voor Italië, Puglia, Rome en Toscane
Een opengeslagen merkgids van Salento met een leeslint: links het logo op terracotta, rechts het woordmerk en het logo op de kleuren grano, uliveto, negroamaro en limestone
Merkgids · Salento.comOns platform over de Salento, met logo, kleuren en letters op één lijn
Rouchelli.comeigen merk: website, Instagram, e-booksbekijk de case Salento.comeigen platform: website, verhalen, Instagrambekijk de case
App Stefan voor je merkscan

Stefan komt bij je langs en legt jouw zaak naast twee zaken in je stad. Direct en vrijblijvend.

Je gast kiest vanavond. Of maanden vooruit.

Een wijnbar wordt in een paar minuten gekozen, een trouwlocatie na maanden. Kies je zaak en zie wat wij ervoor maken.

Vanavond

Je gast kiest in een paar minuten.

Een restaurant in de avond: gedekte tafels met wit linnen onder warme hanglampen

Weken vooruit

Je gast kiest na vergelijken.

Een hotellounge met marmeren zuilen, fauteuils en warme staande lampen

Maanden vooruit

Je gast kiest na maanden dromen.

Een lange gedekte tafel met kaarslicht in een zaal met donkere gordijnen

Iets anders? Vertel het Stefan

Een restaurant in de avond: gedekte tafels met wit linnen onder warme hanglampen

Aan jouw tafel proeft je gast het verschil.

18:40, regen tegen het raam. “Zullen we uit eten?” Hij kijkt naar je licht, je kaart, en of er met één tik een tafel is.

App Stefan voor je merkscan
Merkgids
Je gast, je toon, de kleur van je avond
Website
Je kaart, en op elke pagina een knop naar jouw eigen reserveersysteem
Instagram-advies
Zo laat jij zien hoe je avond voelt
Uit het atelier
Menukaart en wijnkaart

Van merkgids tot menukaart. Je hele merk uit één hand.

In je merkgids leggen we je kleuren en je toon vast. Daarop bouwen we je website. Je Instagram blijft van jou: jij plaatst, wij adviseren. En je menukaart, je brochure en alles wat je gast verder in handen krijgt, maken we in ons eigen atelier.

Merkgids

25 tot 30 pagina's: je gast, je toon, je kleuren.

Website

Elke tekst door ons geschreven, met je eigen reserveerknop.

Instagram-advies

Jij plaatst, Wouter kijkt mee en stuurt bij.

Met de hand getekend. Voor jouw zaak geschreven.

In ons atelier maken we alles wat je gast vasthoudt, van de eerste schets tot het drukwerk. Los of bij je merkgids.

  1. MenukaartenJe gerechten in je eigen toon, op papier dat je gast graag vasthoudt.
  2. WijnkaartenPer glas en per fles, makkelijk bij te werken.
  3. BrochuresVoor je zaal, je feesten en je bruiloften.
  4. E-booksRecepten en verhalen, om te sturen na een boeking.
  5. Gedrukte boekenOver je huis, je keuken of je streek.
  6. Illustraties en tekstenMet de hand getekend. Geschreven en herschreven door ons.

Zo bouwden we ook onze eigen merken. Rouchelli ging met een zelf gevuld Instagram-account van 2.200 naar 18.400 volgers in een half jaar. En met Salento.com bouwen we ons eigen mediaplatform over de Salento in Puglia.

App Stefan voor je merkscan

Welkom aan tafel

Vier gangen.
Eén merk.

Zo gaat het bij ons: je begint met de merkscan, aan je eigen tafel. Daarna bouwen we je merk, gang voor gang, tot je gast het online proeft.

Stefan & Wouter

Merkfundatie · Ruurlo

Menu

In vier gangen

  1. Gang één, Aperitief

    De merkscan

    met Stefan, op jouw locatie,
    gratis

  2. Gang twee, Voorgerecht

    Kennismaking en merkgids

    maand één

  3. Gang drie, Hoofdgerecht

    Je website

    in de stijl van je merk,
    met je eigen reserveerknop

  4. Gang vier, Dessert

    Instagram-advies

    op maat

Het aperitief is van het huis.

Het menu van je merk.

Zo begin je: vier gangen, van merkscan tot Instagram-advies. De eerste serveert Stefan bij jou op locatie, en die is van het huis.