Commissie over je eigen naam.
Een gast zoekt jouw restaurant op Google en drukt op reserveren. Toch betaal je een platform per couvert. Wat er gebeurt, wat KHN ervan vindt, en wat je vandaag zelf regelt.
Een stel zit op de bank en zoekt jouw restaurant op Google. Onder je naam staat een knop: reserveren. Ze drukken, kiezen een tijd en komen die avond eten. Voor jou voelt dat als een gast die jou koos. Op je factuur staat iets anders.
€ 1,50 – 2 per couvert, voor een gast die jouw naam zocht
Wat er gebeurt
Achter de reserveerknop in Google zit vaak een reserveringsplatform. Boekt je gast via die knop, dan telt het platform hem als zijn gast. Per couvert betaal je dan al gauw € 1,50 tot € 2, ook als je gast gewoon jouw naam intikte. Koninklijke Horeca Nederland eiste daarom transparantie van TheFork.1
Wat een restaurateur ontdekte
Robert Blok van Bistro Montmartre zag het op zijn eigen factuur: hij betaalde commissie voor gasten die zijn eigen naam hadden gezocht. Toen hij de koppeling uitzette, zakte de rekening volgens Misset Horeca van zo'n € 800 naar € 65 per maand. Er kwamen evenveel gasten.2
Een gast die jouw naam zoekt, is jouw gast.
Het uitgangspunt van elke website die wij bouwen
Wat die knop je kost, als je het uitrekent
Reken het na met je eigen cijfers. Tachtig couverts per week via de knop, keer € 1,75, is € 140 per week. Over een jaar is dat ruim € 7.000. Voor hotels en B&B's speelt hetzelfde met boekingssites: op € 50.000 omzet via een boekingssite betaal je al gauw € 7.500 tot € 10.000 commissie per jaar.3
Wat je vandaag zelf regelt
- Open je Google-bedrijfsprofiel en kijk welke reserveerknop je gasten zien, en waar die naartoe gaat.
- Vraag je reserveringspartner welke boekingen via Google binnenkwamen, en wat je daarvoor betaalde.
- Zet op je eigen website op elke pagina een knop naar je eigen reserveersysteem.
- Laat de link in je Instagram-bio direct naar die pagina gaan.
- Vergelijk systemen. Er zijn reserveersystemen met een vast bedrag per maand, zoals OERS, van en voor restaurateurs, voor € 35 per maand.4
Platforms blijven nuttig
Voor gasten die je nog niet kennen, zijn platforms een etalage. Onderzoek naar hotels laat zien dat een vermelding op een boekingssite ook je directe boekingen laat stijgen, met 9 tot 26 procent, als je eigen site klaarstaat.5 De kunst is dus: laat nieuwe gasten je daar vinden, en laat ze daarna bij jou reserveren of boeken.
Bij de merkscan kijkt Stefan dit voor je na: welke knop je gasten zien, waar die heen gaat, en wat je eigen website doet als ze daar landen.
Merkscan · Op jouw locatie · Vrijblijvend
